平成19年10月18日

 こちらもだいぶ秋めいてきました。
紅葉もあちらこちらで見られるようになりました。
浅間山では初冠雪があるほど、だいぶ寒さも増してきて、朝晩には上着が一枚増えつつあります。

稲刈りのほうも半分ほど終わり、もう少しといったところです。
コンバインにはイナゴも一緒に入り込み、お米と一緒にイナゴも収穫されています。
(当然お届けするお米には入っていません)

コンバインでは刈り取りの出来ない周囲の一部を手で刈り取ります。
その後、乾燥による水分調整、玄米にするための籾摺り、味を落とさずに保存する籾による貯蔵、お米の品質の確認の検査と、日々さまざまな作業に追われています。

なぜか収穫していると、一年間の大変だった作業を忘れてしまいます。
そして、このお米を食べてくれる人達の美味しそうな顔が浮かんできます。
それとともに、来年はさらにいいものを作ろう!っという気持ちでいっぱいになりま
す。
今年の新米が届くの楽しみにして頂きたいと思います。

モドル